年轻练酒量降患癌风险? 防癌会拆解谬误 引研究:女性每周饮3次以上乳腺病风险高3倍

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12月10日电
据香港《文汇报》报道,香港防癌会调查发现,在受访的饮酒市民中,有45%的人曾经暴饮,防癌会提醒市民即使只是每日一杯啤酒,也足以增加患癌风险,呼吁市民及早戒酒,建议如果在社交场合难以拒绝饮酒邀请,可以用无酒精的啤酒或鸡尾酒代替。

禁向未成年人卖酒的控酒条例于上月30日生效,卫生署长陈汉仪表示,控烟酒办人员巡查逾170个地点,发现有30多个地点没有贴出标示,另收到11宗投诉,当中5宗怀疑向未成年人售酒,6宗没有贴出标示,陈指署方正调查有关投诉。

你间中有没有去happy
hour,跟朋友「饮两杯」?很多人喜欢在社交场合,尤其亲友聚会、欢度节日时,「啤一啤」或者开一两瓶葡萄酒共享。亦有人提倡每日浅尝一两杯红酒来预防心脏病或改善健康。究竟所谓「饮酒护心」或「适量饮酒」有没有科学根据?

据报道,世界卫生组织旗下机构国际癌症研究中心在1988年已经将酒精列为一级致癌物,而近年的研究更进一步确立酒精与多种癌症的关系,除市民普遍知道的肝癌外,酒精也会令患上口腔及咽喉癌、食道癌、乳癌、胃癌和大肠癌的机会增加。

另外,香港防癌会在10月26日至11月7日进行问卷调查,访问了1019人,96%受访者表示曾饮酒,当中69%人表示在20岁或以下开始饮酒。调查指,68%受访者在过去三个月曾饮酒,当中45%属暴饮情况,即一次过饮至少5罐啤酒、5杯餐酒或5杯20毫升的烈酒,暴饮者平均每月暴饮两次。

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防癌会早前访问1019名市民,了解他们的饮酒习惯及防癌意识,发现69%受访者在20岁前就已经开始饮酒,而27%受访者更在过去3个月每周均有饮酒。受访者最爱饮用啤酒,其次则为红酒、白酒、香槟及汽酒等。在过去3个月有饮过酒的受访者中,45%承认自己有“暴饮”,即一次饮至少5罐啤酒、5杯餐酒或5杯20毫升的烈酒,他们平均每月暴饮两次。

在饮酒与疾病认知方面,最多受访者认为饮酒增加患肝癌及胃癌的风险,分别佔77%及54%,但只有2%受访者认为饮酒增加患乳癌风险。

列第一类致癌物

众所周知吸烟致癌,但很多人都不知道,其实世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构早于1988年已把「酒精饮品中的乙醇」,包括啤酒、红酒、白酒、烈酒等,确认为第一类致癌物质(即致癌性5类中最高类别),即是与烟草、石棉及放射性辐射等一样,对人类致癌性证据充分。

饮酒可引致超过200种疾病和损伤(包括癌症、心脏病、肝病、各种精神与行为障碍)。相关癌症包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌。

很多人误信每日饮小量酒精可保护心脏。但事实上,世卫从未建议为改善健康而饮酒,而本地亦有研究发现饮酒会增加长者死于缺血性心脏病的风险。医学期刊《刺针》去年发表的一项研究报告显示,酒精使用是造成全球疾病负担的主要风险因素,并指出要确保健康不受损害,应该滴酒不沾。另外,就癌症而言,饮酒愈多,患癌风险愈大,即是没有所谓的安全饮用水平!例如每日饮一罐啤酒,患上口腔癌的风险比不饮酒的人高三成;若增至每日两罐啤酒,相关风险更会高至七成。

市民饮酒情况虽然普遍,但却未必对酒精所带来的影响有充分认知。调查发现,不足30%受访者知道饮酒与患癌风险有关,更只有2%认为饮酒可增加乳癌风险。

另外,40%受访者认为,愈年轻开始训练酒量,身体愈能适应并减低饮酒致癌风险。不过香港防癌会癌症教育小组委员主席廖敬贤表示,饮酒时间愈长,致癌风险愈高。他解释,人体有新陈代谢机制,肝脏会将酒精转化成致癌物乙醛,乙醛可令细胞发生变异并致癌;另外人体可将乙醛转化为无毒物质。

红酒防癌缺证据

有指红酒中的白藜芦醇可抗氧化及防癌,但医学研究显示,人体中白藜芦醇水平与罹患癌症或心脏疾病并没有关联。值得留意的是,就白藜芦醇抗氧化能力的研究大多建基于动物实验,现时仍缺乏科研证据证明对人体的效用。而且,动物实验常用高剂量的白藜芦醇,一般人根本难以通过饮红酒或日常饮食摄取同等分量。事实上,白藜芦醇亦存在于花生、葡萄和果酱等食物中,绝对毋须透过饮用红酒摄取。

由于饮酒导致的伤害远超其所谓的潜在好处,没有饮酒习惯的人士绝对不应开始饮酒,而好杯中物之人亦应逐渐减少饮酒以减低伤害。孕妇、儿童及青少年、身体不适或正在服用药物人士,以及正操作机器或驾驶的市民更加不应饮酒。

其实只要奉行健康生活,就是护心或减低患上心血管疾病的最佳方法,包括选择少盐少糖少油的食物,每周最少做150分钟中等强度的带氧体能活动,保持健康体重和腰围,不饮酒及不吸烟。

如有兴趣了解更多酒害的资讯,可浏览卫生署「酒为下着」网站:www.change4health.gov.hk/tc/alcoholfails

若想了解饮酒的潜在健康风险,可透过网上问卷评估:www.change4health.gov.hk/tc/audit

文:李嘉莹(卫生署卫生防护中心高级医生

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